Una bodega cooperativa, viticultores independientes y bodegueros te invitan a compartir su pasión.
En la costa Bermeja, los vinos son estructurados y curtidos, como los hombres que han dado forma a las terrazas áridas y empinadas.
Terrazas en las que crecen vides con uvas bañadas por el sol catalán y el rocío del mar Mediterráneo. Para descubrir el saber hacer de los viñedos de la costa Bermeja, es imprescindible hacer una degustación de vinos de la DOC Collioure y Banyuls.
- Vino de Collioure Banyuls
- Las degustaciones de vinos
- El paseo del vino
- Los dominios vinícolas
- Bodegas
El vino, un patrimonio ancestral
Este viñedo de 1800 hectáreas se extiende a lo largo de la costa Bermeja, entre Collioure y Cerbère. Este viñedo de montaña en terrazas es el «Jardín de las Albères» y fue plantado varios siglos antes de Cristo.
En esta tierra árida, barrida por la tramontana, es donde florecen estos vinos de carácter.
Vinos con denominación de origen controlada (DOC)
Los vinos de Collioure y Banyuls son vinos con denominación de origen controlada procedentes de los viñedos de la costa Bermeja que se extienden por Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer y Cerbère (¡un total de 330 hectáreas! ).
Un viñedo caracterizado por viñedos en terrazas, sin ningún tipo de mecanización, con parcelas empinadas y cepas aferradas a la pizarra que producen un vino con carácter, bañado por el salitre del mar y madurado por el sol catalán.
- COLLIOURE DOC: Collioure produce un vino tinto potente y aterciopelado y un rosado elegante y generoso. Desde 2002, se han añadido vinos blancos a la gama. Los viñedos de los suelos esquistosos disfrutan de un clima de sol, tramontana y brisa marina.
- BANYULS DOC VINO DULCE NATURAL: Elaborado a partir de diferentes variedades de uva (Garnacha negra, gris, blanca y Carignan), el Banyuls posee una sorprendente riqueza aromática, un dulzor natural y una suavidad muy agradable. Tras mezclarse con el alcohol, el Banyuls se envejece en barricas de roble.
¿Dónde participar en una cata de vinos?
La bodega cooperativa de Les Dominicains
Adéntrese en una de las bodegas más bonitas de la costa Bermeja.
Este monumento histórico del siglo XIII, situado en la antigua iglesia del convento de los dominicos, alberga una bodega en la que se elaboran vinos de carácter. Una cooperativa que conserva el saber hacer tradicional y ancestral desde 1926. De hecho, las viñas se trabajan exclusivamente a mano en un entorno idílico digno de los paisajes más bonitos del mundo.
Las vides, situadas en terrazas, se sumergen directamente en el Mediterráneo. A esto se añade un toque de sol, un soplo de tramontana y el roció del mar salado para obtener un caldo con carácter, muy aromático y único en su género. Para ayudarle a comprender este lugar histórico y este terruño excepcional, se ofrecen visitas guiadas durante todo el año (solo con reserva previa).
Visita a la bodega y degustación
La bodega cooperativa ofrece visitas guiadas de abril a septiembre. En esta excursión visitará la bodega y participará en una cata comentada.
Se recomienda reservar.
Información práctica
- La visita y la cata están disponibles de abril a septiembre
- El precio es de 5 €/persona
- Todos los jueves a las 16:00 h
- Lugar: en la bodega cooperativa Les Dominicains (Cellier des Dominicains) Place Orphila 66190 Collioure
Vinos de autor
La experiencia del terruño
En «Vins d’Auteurs» le ofrecemos más de 550 referencias. Vinos del Rosellón y de otras regiones, vinos dulces naturales y champagnes se dan cita en el acogedor ambiente de la bodega. El equipo de sumilleres podrá aconsejarle y guiarle con su experiencia. Tanto para expertos como para principiantes, esto es para todos. Tenga en cuenta que los vinos del Rosellón están al precio del dominio, un gran compromiso por parte de los bodegueros.
También hay una serie de productos de alimentación acordes con la filosofía del lugar: terruños con carácter y productos locales. Durante las vacaciones escolares se organizan catas todos los días, lo que le brinda la oportunidad de profundizar en la historia de cada botella y conocer a los hombres y mujeres que trabajan tan duro y con tanta pasión.
Información práctica
- Teléfono : +33 (0)4 68 55 45 22
- Correo : vinsdauteurs@neuf.fr
- Dirección: 6 place du Maréchal Leclerc – 66190 Collioure
- Página web
Visita VinOHrando + degustación VIP en la bodega del dominio Pietri Géraud
¡Un viaje de los sentidos por los viñedos de la costa Bermeja!
Robert, especialista en enoturismo, le invita a una experiencia única con VinOHrando. Tendrá la oportunidad de recorrer itinerarios cuidadosamente seleccionados para «Exploraciones secretas en el corazón de los viñedos de Collioure», combinando la alegría de un paseo en grupo reducido por los viñedos con encuentros privilegiados y degustaciones exclusivas.
Al final del paseo enoturístico, disfrutará de una cata VIP en un grupo reducido para descubrir todos los secretos de los vinos del dominio Pietri Géraud.
Información práctica
VinOhrando:
- VinOhrando los jueves a las 9:00 h en la oficina de turismo
- Imprescindible reservar
- Sitio web
Bodega del Domaine Pietri Géraud:
- Teléfono : +33 (0)4 68 82 07 42
- Dirección: Cave du Domaine Pietri Géraud: 22 Rue Pasteur, 66190 Collioure
- Sitio web
Los dominios vinícolas
Aquí los diferentes dominios que pueden ofrecerle una degustación. Le recomendamos contactar con ellos previamente.
Terre des Templiers
- 18 Rue St Vincent 66190 COLLIOURE
- +33 (0)4 68 98 36 92
- contact@terresdestempliers.com
- Sitio web
Domaine Manya Puig
- 7 Rue de la République, 66190 Collioure
- +33 (0)4 68 98 02 59
- Sitio web
Domaine de la Tour vieille
- 12 Rte de Madeloc, 66190 Collioure
- +33 (0)4 68 82 44 82
- Sitio web
Domaine Réno
- Les hauts de l’ouille Route de la Corniche, 66190 Collioure
- +33 (0)4 68 81 12 65
- Sitio web
Bodega
Descubra los «vins d’auteurs», una amplia oferta de vinos en pleno centro de la ciudad.
Información práctica:
Descubra Le Comptoir des Filles, ¡una bodega con vistas al mar!
Información práctica:
Información clave antes de venir a Collioure
¿Cómo llegar a Collioure?
Aquí encontrará todas las informaciones necesarias para llegar a Collioure y sus alrededores
¿Qué tiempo hace en Collioure?
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¿Cuáles son los días de mercado en Collioure?
El mercado de Collioure tiene lugar los miércoles por la mañana y los domingos por la mañana en la plaza del Maréchal Leclerc. Más informaciones sobre los mercados
¿Existe una página con las preguntas más frecuentes?
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¿Se pueden descargar los folletos de Collioure?
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